جلاش باللحمه المفرومه
- 1/2 كيلو جلاش
- ½ كيلو لحم مفروم
- بصله كبيره مفرومه
- 1 فلفل اخضر مقطعه صغير
- 1 فلفل احمر مقطع صغير
- 1 فلفل اصفر مقطع صغير
- 1 جزره مبشوره
- 0.25 كوب زبده
- 1 بيضه
- معلقتين زيت
- 0.5 كوب لبن
- 0.5 معلقه بهارات
- ملح
- فلفل اسود
- 0.25 معلقه جوزه الطيب
- 1 على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.أضيفي الفلفل الأخضر وقلبي لمدة دقيقتين.أضيفي اللحم وقلبي حتى يتغير لونه، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود والبهارات وجوزة الطيب وقلبي لمدة دقيقتين.
- 2 غطي القدر واتركي اللحم على نار هادئة، حتى ينضج اللحم وتجف السوائل، مع التقليب من فترة لأخرى.ارفعيه من على النار،
- 3 أضيفي الفلفل الملّون والجزر، وقلبي جيدًا.سخني الفرن عند درجة حرارة 180.ادهني صينية فرن بالزبدة المُذاب، ثم ضعي ورقتين جلاش، ثم ادهنيهما بالزبدة من الأعلى
- 4 كرري هذه الخطوات حتى تنتهي من نصف كمية الجلاش، ثم وزعي اللحم فوق الجلاش.ضعي ورقتين جلاش فوق اللحم، ثم ادهنيها بالزبدة من الأعلى، حتى تنتهي من باقي الجلاش.ادهني الوجه بالزبدة، ثم قطعي الجلاش إلى مربعات قبل وضع الصينية في الفرن
- 5 ضعي الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة.في وعاء، اخلطي الحليب والبيضة والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا.أخرجي الصينية من الفرن، ثم وزعي خليط الحليب والبيض فوق الجلاش.ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة.
- 6 وبالف هنا
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
